มูลนิธิชุมชนสงขลา (Songkhla Community Foundation)

"ห้องเรียนสวนผักคนเมือง"

เขียนโดย ชาคริต โภชะเรือง

หน้าร้อนเป็นช่วงเวลาที่ผักต้องการน้ำ หลายคนประสบปัญหาการปลูกผักที่ต้องเผชิญกับสภาพอากาศร้อน กระถางผักที่มีรูระบายน้ำไม่สามารถเก็บความชื้นไว้ได้ จำเป็นที่จะต้องมีกระถางรองก้น หรือมีวัสดุดูดซับความชื่นประกอบในโครงสร้างดิน ใช้จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง ฮอร์โมนเร่งดอก เร่งผลประกอบ

วันที่ ๒๗ เมษายน ๒๕๖๒ ห้องเรียนสวนผักคนเมืองหาดใหญ่ ไปเยือนอุโมงค์ผักบังสวาสดิ์ ณ ชุมชนริมควน เพชรเกษม ๕๙ เรียนรู้แลกเปลี่ยนการทำดินในรูปแบบครัวเรือนและทำเป็นอาชีพ สมาชิกบอกเล่าประสบการณ์การปลูกผัก สะท้อนปัญหา ความรู้ในการปลูกผัก รอบนี้ลงลึกเรื่องการทำดิน การจัดการเศษอาหารที่เป็นขยะเปียก น้ำแกง กระดูก ที่มีในครัวเรือนด้วยรูปแบบต่างๆ ตั้งแต่นำมาหมัก หรือฝังกลบลงที่ผิวดินตามรัศมีทรงพุ่มของไม้ผลที่ปลายรากจะได้นำไปเป็นอาหาร(ไม่ใช่ไปสุมที่โคนต้น) การทำแปลงผักบุฟเฟต์ ฯลฯ

เรียนรู้การเลี้ยงไส้เดือนพันธุ์อัฟริกันเสริมรายได้ประจำครอบครัวป้าหมายเดือนที่ผ่านมาส่งไส้เดือนจำหน่ายได้เกือบ ๓๐ กิโลกรัมๆละ ๕๐๐ บาท เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่เชื่อมโยงสมาชิกด้วยกัน บางคนรวบรวมผลผลิตของสมาชิกส่งตรงให้กับผู้บริโภค มีการใช้ตลาดออนไลน์แลกเปลี่ยนความรู้และผลผลิต

เรียนรู้การทำดินในรูปแบบใช้เครื่องจักรขนาดเล็กและเครืื่องสับกิ่งไม้ย่อยชิ้นไม้เป็นวัสดุประกอบการทำดินพร้อมปุ๋ยจำหน่าย ที่กลายเป็นกิจกรรมเด่นของชุมชนหน้าวัดหาดใหญ่ใน จำหน่ายดินพร้อมปลูกได้เดือนละ ๑๐๐๐ ถุง

เรียนรู้กันแล้วทานมื้อเที่ยงที่หิ้วปิ่นโตมาทานร่วมกัน