มูลนิธิชุมชนสงขลา (Songkhla Community Foundation)

วันที่  1 กุมภาพันธ์ 2564 (วันที่4 แล้วของการลงพื้นที่)

เป้าหมายในวันนี้คือการศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับกระบวนการผลิตและการตลาดของเกษตรกรในเครือข่ายเกษตรสุขภาพจังหวัดสงขลาให้เสร็จสิ้นตามแผนที่วางไว้

สวนที่เราลงไปศึกษาในวันนี้ได้แก่ สวน9ไร่เกษตรผสมผสาน สวนผักภูธาร สวนผักมหาวิทยาลัยหาดใหญ่ และสวนทรัพย์สุวรรณ (ตามแผนแล้วจะมีสวนปราถนาด้วยแต่เพราะมีข้อจำกัดบางอย่างจึงทำให้พวกผมไม่ได้ไป)

สรุปแล้วการลงพื้นที่ที่ผ่านมานั้นถือว่าเสร็จสิ้นไปได้ด้วยดี พวกผมสามารถเก็บข้อมูลจากเกษตรกรได้เกือบครบตามแผนที่กำหนด มีเพียงเกษตรกร 2-3 คนเท่านั้นที่พวกผมไม่สามารถเข้าไปศึกษาได้เนื่องจากอะไรหลายอย่างที่เป็นข้อจำกัดและอุปสรรค

ในวันพรุ่งนี้พวกผมมีแผนจะมาทบทวนข้อมูลการผลิตและการตลาดของเกษตรกรที่เก็บมาทั้งหมดเพื่อหาข้อบกพร่องในการเก็บข้อมูลและรีบแก้ไขในส่วนนั้น เพื่อจะได้ดำเนินการศึกษาตัวตลาดรถเขียว และความต้องการของผู้บริโภคได้ต่อไป

Takdanai Chuwang  บันทึก


วันที่  3 กุมภาพันธ์ 2564  วันที่ 5 สำหรับการลงพื้นที่

สืบเนื่องจากสัปดาห์ที่ผ่านมา กลุ่มของพวกผมได้ศึกษาผู้ผลิตที่ส่งผลผลิตให้กับตลาดรถเขียว ในวันนี้พวกผมได้มาศึกษากลุ่มผู้บริโภค ณ หน้าอำเภอหาดใหญ่ ซึ่งมีพี่ปลา และป้าๆ จากตลาดรถเขียวได้นำผักปลอดสารแบบเกษตรอินทรีย์ มาจำหน่ายให้ผู้บริโภค พวกผมจึงได้สัมภาษณ์ผู้คนที่ได้มาซื้อสินค้า

หลังจากที่ได้สัมภาษณ์ ส่วนใหญ่กลุ่มผู้บริโภค จะซื้อพวกผักพื้นบ้านซึ่งทานง่าย นำไปประกอบอาหารได้ง่าย ไม่ยุ่งยากและเหตุผลที่เลือกซื้อผักเพราะมั่นใจในการผลิตว่าปลอดภัยอย่างแน่นอน ผักดูสด สะอาด และสิ่งที่ได้จากการลงพื้นที่ในวันนี้คือ นอกจากที่ได้ศึกษากลุ่มผู้บริโภคจากตลาดรถเขียวแล้ว พวกผมคิดว่าจะต้องศึกษากลุ่มผู้บริโภคทั่วๆไปอีกด้วยครับ เพื่อให้ได้ข้อมูลที่หลากหลายจะได้นำข้อมูลไปเป็นแนวทางในการศึกษา ตามประเด็นวิจัยที่ตั้งไว้ครับ

Aof Jetsadaporn  บันทึก


วันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2564

ยังเป็นการลงพื้นที่เก็บข้อมูลสำรวจความต้องการของผู้บริโภคที่มีต่อตลาดรถเขียวรวมถึงสัมภาษณ์ตัวแทนทางตลาด(ตลาดรถเขียว) โดยในวันนี้กลุ่มผมได้ไปสัมภาษณ์ที่เซ็นทรัลเฟสติวัล หาดใหญ่ เนื่ิองจากทุกวันศุกร์ บ่าย 3 เป็นต้นไป รถเขียวจะมาทำการเปิดตลาดขายของ บริเวณลานจอดรถ ชั้นG  มีผักพื้นบ้านมากมายที่เป็นสินค้าอินทรีย์

การลงพื้นที่เก็บข้อมูลในวันนี้ แทบจะไม่มีอุปสรรคใดๆเลย ค่อนข้างเป็นไปตามแผน ติดอยู่นิดเดียว คือกลุ่มผู้บริโภคนั้นอยู่ในเวลาเร่งรีบ บางท่านจึงไม่สะดวกให้ข้อมูล แต่กลุ่มผมก็สามารถเก็บข้อมูลได้ตามเป้าที่วางไว้ ส่วนการเก็บข้อมูลในฝั่งตลาดรถเขียวนั้นเป็นไปได้ด้วยดี ได้ข้อมูลตามต้องการ อีกทั้งได้นำข้อมูลที่ได้จากการลงพื้นที่ตลอดหนึ่งสัปดาห์มาพูดคุยแบบคร่าวให้พี่ปลา(ผู้ดูแลตลาดรถเขียว)ฟัง เพื่อเป็นการทบทวนข้อมูลที่ได้มา

ตลอดในสัปดาห์นี้ การลงพื้นที่เกิดความราบรื่นในการเก็บข้อมูล

Sun Nattawud  บันทึก