มูลนิธิชุมชนสงขลา (Songkhla Community Foundation)

"เลี้ยงชันโรง และรถเขียว"

ห้องเรียนสวนผักคนเมือง on zoom ครั้งที่ 5 พ่อตุ๊กบางกล่ำ อดีตผู้ป่วยโรคมะเร็งโพรงจมูกที่รักษาตัวหายด้วยส่วนหนึ่งของการดื่มน้ำผึ้งผสมในแต่ละช่วงเวลา จึงปวารณาตัวพร้อมถ่ายทอดความรู้จากการเลี้ยงชันโรงและผึ้งให้กับผู้สนใจ

มาบอกเล่าความแตกต่างระหว่างชันโรงที่เป็แมลงผสมเกษรกับผึ้้ง แต่ก็นับได้ว่าเป็นผึ้งชนิดหนึ่ง แต่เป็นชันโรงสายพันธุ์บ้าน ตัวเล็ก ไม่มีเหล็กใน พ่อตุ๊กสร้างรังชันโรงจำกัดความสูงเพียง ๕ ซม.กว้างยาวไม่จำกัด ขึ้นอยู่กับขนาดพลาสติกใสที่หามาได้ หากได้สายพันธุ์ที่ดี ขยัน ชันโรงจะออกหาอาหารจากเกสรดอกไม้รอบข้างในรัศมี ๓๐๐ เมตรนำไปผลิตน้ำผึ้งได้ในเวลา ๓ เดือน

ชันโรงหรืออุง เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดระบบนิเวศแบบอินทรีย์ได้ดี

คุณเล็ก-จงกลนี ได้ร่วมแลกเปลี่ยนการตลาดในรูปแบบกลุ่มเล็กๆ ใช้ไลน์ในการสื่อสารระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค โดยมีคนกลางทำหน้าที่รับส่งผลผลิต คล้ายบริการส่งตรงแต่นี้เป็นรูปแบบในเขตเมือง ไม่จำเป็นต้องอาศัยบริการแอพฯต่างชาติให้เสียเงิน

ปลามาเล่าการใช้ "รถเขียว" รถไม้เพื่อเป็นตลาดเคลื่อนที่ นำผลผลิตของเครือข่ายเกษตรสุขภาพจังหวัดที่ผ่านการรับรอง PGS มาจำหน่ายแก่ผู้บริโภค โดยจะเริ่มตั้งแต่วันพรุ่งนี้ นำรถและผลผลิตไปตามเส้นทางควนลัง-ที่ว่าการอำเภอหาดใหญ่ มีจุดจอดประจำที่หน้าอำเภอหาดใหญ่ และจะขยายไปที่อื่นในอนาคต

ปฎิบัติการพลเมืองอาหาร

เกษตรและอาหารสุขภาพสงขลา