บอกรักทะเลกับอาหารปันรัก
บอกรักทะเลกับอาหารปันรัก
โดย ภาวิณี ไชยภาค / ศุภวรรณ ชนะสงคราม
แกงส้มปลาขี้ตังตกเบ็ดจากอ่าวจะนะถึงคนสงขลาในโครงการอาหารปันรัก ของครูป้าแป๋ว สีส้มได้ใจแถมยังใส่ผักสมรม-ผักบุ้ง แตงกวา สับปะรด ตามแบบฉบับของคนปักษ์ใต้บ้านเรา
ทำเสร็จแล้วครูก็ไม่ลืมที่จะแบ่งปันมายังทีมงานอาหารปันรักได้ชิมด้วย มิตรภาพเช่นนี้เกิดขึ้นหลังจากที่กลุ่มออมทรัพย์นักพัฒนาภาคใต้ สมาคมผู้บริโภคสงขลา กับ มหาวิทยาลัยชาวบ้านลานหอยเสียบ อ.จะนะ จ.สงขลา ได้ร่วมมือกันทำโครงการอาหารปันรัก : ตลาดนัดสำหรับผู้รักสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
โดยมีวิธีการสั่งอาหารทะเลคือ
หลังมีประกาศวันเวลา ชนิดของอาหาร การเปิดตลาดผ่านหน้าเพจอาหารปันรัก ซึ่งอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับสถานการณ์การทำประมงในช่วงนั้นๆ
มีการแจ้งสั่งสินค้า อย่างน้อย 1 กิโลกรัม มาทางกล่องข้อความ ของเพจ "อาหารปันรัก"
อาหารทะเลที่สั่ง อาจมีการเปลี่ยนแปลง เนื่องจากเป็นอาหารทะเลจากชาวประมงพื้นบ้านซึ่ง สด อร่อย และปลอดภัย แต่มีความไม่แน่นอนสูงมาก ท่านที่ระบุว่า สามารถเปลี่ยนแปลงorder ได้ตามความเหมาะสม จะมีโอกาสได้รับอาหารทะเลสูง smile emoticon 4. รับสินค้าที่สั่งได้ ใน มอ.หาดใหญ่ หรือ บริเวณใกล้เคียง
โดยรอรับสินค้าได้ในช่วงเวลา 15:00 -18:00 น. ของวันที่ตลาดเปิด ทั้งนี้ผู้ซื้อสินค้า จะมีส่วนร่วมด้วยการจ่ายค่ากล่องโฟมใส่สินค้าจำนวน 2 ใบ เพื่อใช้ซ้ำในระยะยาว สลับสับเปลี่ยนไปมาในแต่ละครั้ง เพื่อความสะดวกในการใส่น้ำแข็งรักษาความสดของสินค้า โดยขนาดลัง โฟมขึ้นอยู่กับปริมาณสินค้าที่สั่่ง
5 เดือนมาแล้วที่เราเริ่มเปิดตลาดอาหารปันรัก นับตั้งแต่เดือนตุลาคม 2557 –มีนาคม 2558 โดยเปิดร้านอาทิตย์ละหนึ่งครั้ง
และ ตลาดอาหารทะเลจากชาวประมงพื้นบ้านอ่าวจะนะของเราจะเปิดขายโดยมีชนิดของอาหารดังนี้
ปูม้านึ่ง (ชั่งน้ำหนักหลังนึ่ง) 4-6 ตัว/กก ราคา 420 บาท/กก.
กั้งนึ่ง (ชั่งน้ำหนักหลังนึ่ง) 16 - 17 ตัว/กก. ราคา 400 บาท/กก.
3.กุ้งหวาย 230 บาท/กก.
- กุ้งแชบ๊วย 25-30 ตัว 550 บาท/กก.
5.ปลาทางเลือก แล้วแต่ว่าวันนั้นจะได้อะไร อย่างเช่น ปลาสีเสียด ปลาโฉมงาม ปลากระโทง เป็นต้นเพราะไม่สามารถคาดการณ์ได้
สำหรับราคาก็เปลี่ยน ไปตามขนาด และฤดูกาล: และราคานี้ใช้ซื้อขายในเช้าวันนั้น โดยปลาจะทำมาให้ ยกเว้นปลาที่ทำแล้วอาจเละ อย่างเช่น ปลาทู ปลากะบอก ชาวประมงจะไม่ยอมทำให้ ซึ่งทำเองก็ไม่ยาก
จุดรับอาหารทะเล มี
ระหว่างเส้นทาง จาก จะนะ มา ถนนสายใน ผ่านปุณณกัณฑ์ มายัง มอ.หาดใหญ่
ใน มอ. คือ 2.1 ใต้ตึกคณะเศรษฐศาสตร์ 2.2 หน้าสถานีวิทยุ มอ. 2.3 ตลาดเกษตร มอ.
นอก มอ.คือ ชิตยาแมนชั่นเพชรเกษม ซ.5 หาดใหญ่ เท่านั้น
ส่วนจุดอื่นๆ ในเมืองหาดใหญ่ อยุู่ระหว่างการวางแผนในอนาคต ซึ่งจะพยายามให้ทั่วถึงกัลยาณมิตร
สำหรับท่านที่สั่งอาหารทาง เพจ อาหารปันรัก จะรับสั่งในกล่องข้อความ
ขอบคุณข้อมูลจาก ประธานแก๊ส ศุภวรรณ ชนะสงคราม’ เกลียวคลื่น ที่ลานหอยเสียบ จะนะสงขลา
และภาพจากเพจอาหารปันรัก
พี่น้องท่านใดสนใจ ต้องการบอกรักทะเลไปกับเรา สามารถเข้ามาเยี่ยมชมตลาดของเราได้ที่เพจ อาหารปันรัก
ซึ่งนอกจากเราจะมีอาหารสดๆ จากทะเลแล้วเรายังมีกิจกรรมให้เพื่อนๆ ได้ไปพบปะกับคนจับปลา เข้าร่วมกิจกรรมการรักษา ดูแลทะเลของเราด้วยกันเป็นระยะๆ เพราะเรารู้ว่าสายน้ำผืนนี้คือ แหล่งผลิตอาหารที่ดี และมีคุณค่ายิ่งกับทุกคน
