มูลนิธิชุมชนสงขลา (Songkhla Community Foundation)

วันที่ 1 ต.ค.64  ไปหน่ำข้าว กับอาจารย์พิชัย คุณชิต คุณสมพร จัดโดยทีมโรงเรียน Wander Valley เป็นโรงเรียนอนุบาล ที่สอนนักเรียนค้นหาพรสวรรค์ในตัวเอง

ใช้หลักการศึกษาทางตะวันออก ของท่านกฤษณามูรติ เจ้าของจบปริญญาตรีทางความสัมพันธ์ระหว่างประเทศจากนิวซีแลนด์ จบปริญญาโทจากสวีเดน เป็นเจ้าของสวนสายน้ำ(เปลี่ยนชื่อเป็นเชทนัทฮิลล์ อีโครีสอร์ต) โรงเรียนอยู่ในหุบเขาท่ามกลางธรรมชาติที่สวยงาม

กิจกรรมหน่ำข้าวเป็นส่วนหนึ่งของการเรียน นักเรียน ผู้ปกครอง คุณครู และชาวบ้านมาร่วมกันหน่ำข้าวไร่ เป็นข้าวเล็บนก และสังหยด ข้าวไร่ไม่อาศัยน้ำมาก อาศัยน้ำตามฤดูกาล ปลูกวันนี้น่าจะเก็บเกี่ยวเดือนธันวาคมนี้

โรงเรียนนี้สอนภาษาไทยอังกฤษ และภาษาจีน ผมเห็นเด็กๆกับผู้ปกครองมีความสุขกันมากในการทำกิจกรรมร่วมกัน ที่งานเลี้ยงกล้วยทอดและจำปาทอด

ในภาพที่สองเป็นรูปขนมขี้ค้อน ชาวบ้านบอกว่าลูกคล้ายจำปาดะเรียกจำปาดะป่าแต่ไม่มีเนื้อไม่มียาง ต้องใช้ค้อนทุบออกมาต้มทานกับมะพร้าวทึนทึกขูดโรยงาดำป่น ทานแล้วมันๆอร่อยดีครับ ถามพรรคพวกหลายคนแล้วไม่รู้จัก ไม่เคยทานครับ

ชัยวุฒิ บุญวิวัฒนาการ  บันทึกเรื่องราว